Kulat sisir goreng telur dan cinta sejati

Hello.. Hello ...Assalamualaikum 

Dah sarapan ke? atau terus sarapan + lunch? 
biasa tu kalo hari minggu... boleh bah kalo ko :-)

Makan nasi dengan lauk kampung... sedap sampai bertambah-tambah...betul tak? haa itu lah hari ni, kito belanjo satu resepi masakan kampung... tapi sebelum bagi resepi ..kita membebellah dulu... boleh?

 Ini ajelah yang hakak masak masa kat kampung hari tu... ngeee

selain dari sup ketam untuk tok ki... 

tapi tok ki jamah sesuap jer...itu yang hakkak frust tu...langsung mogok masak...huhu

iyolah tu..ko percayalah hakak ko ni... heheh

time ni lah nak explore makanan kedai sedap di kampung...huhuhu. Tapi bukan banyak kedai pun yang kami pergi, sebab duk ulang alik kedai yang sama...hahaha...salah satu contohnya adalah restoran pulut ikan bakar tu lah...kepada yang bertanya lokasi...nanti kita cerita di hujung post ye ( tactic nak suh baca habis :-))

ini pun masak kulat tu sebab dah terbeli kat R&R Gua Musang otw balik hari tu...

ada satu van kat R&R tu jual macam-macam barang exotic yang lama dah kita tak jumpa...tu yang beli macam-macam tu.

Apa pun meh lah kita bagi resepi kulat sisir goreng telur ...mudah kemesek jah ore kelate kata...

Masa nak masak tu ... si Mr H pegi story pulak cerita drama kak Ogy Mat Daud tu... alahh yang citer satu keluarga miskin yang mati satu family sebab makan kulat sisir beracun tu... lupa dah tajuk dramanya...tapi masa tengok dulu tu, memang banjir air mata jugaklah... sedih tau!

Time-time kita nak masak, dia pi story lagu tu...tak ke ngeri nak makan? apalahh Mr H ni...

Atas faktor-faktor menjaga kesihatan dan keselamatan...kulat sisir tu kita basuh dulu dengan sesudu garam ye... bagi hilang kuman-kuman... err racun...ehhss tak nak sebutlah...ramas-ramas kulat tu bagi keluar semua kekotoran... biar bersih dan suci giteww...

Kulat Sisir Goreng telur

2 cawan kulat sisir ( lebih kuranglah)

1 labu bawang holland 

4 ulas bawang putih

2 biji cili padi

1 biji telur

garam gula dan perisa. 

minyak untuk menumis

Tuang sikit minyak dalam kuali dan goreng hirisan bawang putih, bila naik bau, masukkan hirisan bawang besar/holland dan cili, seterusnya masukkan kulat, garam gula dan perisa...dah agak nak masak... pecahkan telur sebiji di dalam kuali... gaul dan siap.

Apalah kaitan kulat sisir dan cinta sejati?

Ni nak habaq hang...

tok ma.. orang suh balik tidur... biar orang pulak jaga tok ki kat spital

dia tak mauuuu....ketegakk sungguhhhh...

kita risau kot dia pulak rebah ...tapi tak mau jugakk

itulah cinta sejati...nak buat camne... 

kita tolong jaga rumah lah kaedahnya.. bagi ayam dia makan...basuh baju...jemur baju...angkat baju... lipat baju... haiiih banyak betul kerja kain baju noo...heheh...

bila nak masuk baju dalam lemari...eh eh...apa tu?

laaa... jumpa crochet zaman anak dara yang tak siap-siap

lagenda sangat dah crochet ni...tok ma simpan nak tunjuk kerja mama  time cuti sekolah kat cucu-cucu...oohhh terharu..

Bila Abg Rizq tengok ... dia cakap pe?

kita punya bangga kembang kempis hidung tunjuk...

sekali dia cakap...

argggh pity you mum..what a boring life!

anak oiii...

inilah yang kita panggil hobi ok...

walaupun boring...tetap menarik ok...ko ado? hehehe

Alhamdulillah tok ki pun dah sihat... tq for the doa. 

Btw abg Rizq tak ikut pun kita balik kg...dia kan nak SPM...

So cuti sekolah, kita pegi Melaka ulang alik... bagi dia moral support...graduation day dia dan sebagainya.... harapan kita besar kat dia...semoga Abg Rizq berjaya... dan dipermudahkan Allah dalam setiap usaha.

Banyak tempat menarik kat Melaka...tapi dalam bayak-banyak tempat...kita terjebak dengan kedai sweets ni...

dan dalam banyak-banyak tempat...kita pegi imigresen buat passport... 

Kepada yang nak pegi ke Restoran Pulut Ikan bakar , untuk direction detail ...boleh guna Foursquare 

dan search macam kat atas tu...

kedainya kat Tok Bali tapi ianya terletak di simpang nak ke Cherang Ruku.

Okay chow for now... happy weekend folks.

Restoran Pulut Ikan Bakar di Tok Bali

Assalamualaikum

Apa khabar semua?

Alhamdulillah kami semua sihat...selsema batuk, sakit urat sana sini tu biasalah... semoga Allah jauhi kita semua dari penyakit-penyakit kronik...zahir dan batin...

Cuti sekolah pegi mana?

Kami singgah Bentung..nak makan nasi kerabu sedap otw balik kampung..

tapi nasi kerabu tu dah tak ada... ada nasi kerabu lain...sedap juga tapi yang dulu lagi sedap...

 

 

tapi kena tapau juga KFC sebelah...huhu

breakfast kepci kat warung nasi kerabu.

 

 

 

 

Jarang lalu kut sini...biasa ambil LPT.

sampai kat sini...si Aiz excited jerit-jerit...

look look...mama...I can see mountains

and there are caves too...

iyolah nak...inilah Gua Musang... :-)

Selalu kalo lalu kut sini sebab nak cepat...

 jimat 2 jam dari LPT..tapi jalan pusing-pusing sikit...

budak-budak kadang-kadang pening lar lalu kut ni.

 

 

 

 

Nak cepat sebab Tok Ki warded due to dengue :-(

Walau tengah sakit... masih boleh senyum bila nampak cucu..

senyuman itu sikit sebanyak buat kita rasa lega...

 

 

 

 

Malam pertama di kampung...kita dinner di sini...

malas nak perasap dapur tok ma..huhu

 

 

 

 

menu istimewa pulut yang lemak wangi dimakan dengan kelapa muda parut bersama ikan bakar dan sambal kicap...

Allah...meleleh air liur bila describe...

 

 

  

 

 

menu ni pun sedap juga...

 

 

Banyak pilihan kat sini tapi penangan pulut bakar tu yang menyebabkan kita masih lagi ke sini...malam kedua...dan malam ketiga...

malam keempat dah malu nak tunjuk muka..huhu

Kalau ke Kelantan jangan lupa...cari restoran ni tau!

Swedish Mocha Cake for Mr H

 

Assalamualaikum...

 

Mr H's birthday...

hermm...

I cracked my mind planning this and that for his special day...

end up, we just celebrated it at home with a homemade cake...

hahaha jimat duit mak...bolehlah spend lebih sikit for the present.

 

 

 

 

it was still special because I made the birthday cake on my own!

it looked delicious and tasted delicious too.

 

 

 

 

So I just wanna share the recipe with uols here.

 

 

 

Kek ni mudah jer nak buat..so boleh buat dengan anak-anak sekali.

Aiz tolong mama sukat tepung...habislah tumpah-tumpah.

 

 

 

 

Nasib baik mama tak marah...sebab mama sukat coffee pun tumpah-tumpah jugak...kuangkuangkuang.

 

Swedish Mocha Cake

 

125g butter

1/2 cup (50g) cocoa powder

2tsp coffee

13/4 cup (300g) sugar

1 cup (150g) plain flour

3 eggs

 

bahan-bahan dia pun senang dan tak banyak...I like!

 

 

 

 

cara-caranya...cairkan butter

 

 

 

 

lepas tu campak jer bahan selebihnya...tuang dalam loyang dan bakar selama 30-40minit...

senang kan...

saya masuk telur last...takut masuk awal-awal...jadi scamble egg pulak hihihi.
 

 

 

 

sepatutnya kek ni kat luar keras dan dalam dia gooey... tapi saya terover bake...huhu...sibuk tiup belon...eh tipu...sibuk kerah anak tiup belon... :-)

 

 

 

 

Tapi the leftover cake tu jadi lagi sedap keesokkannya...dia jadi lagi moist gitu... ker sebab dah sikit...tetiba rasa lagi sedap?

 

 

 

 

Managed to cook a simple pasta for the  afternoon tea birthday party...
 

 

 

 

Happy Birthday dear Mr H.. you know I love you so much... May Allah bless you and our relationship always...

 

 

 

 

 

 

 

Mekong River, Ben Thanh, Pasar Malam, makan dan makan dan makan...

 

Okeh ..ni kira final entry utk HCM... huhu..

banyak kerjo..so kita ringkas-ringkaskan je lah

please bear with me...a lot of photos in this posting.

 

 

Good morning Vietnam day 2

Kat Vietnam tak de jerebu...but their people, bila naik motor memang pakai mask

mask derang comel-comel... jadi ada kawan-kawan yang kirim untuk dipakai bergaya di musim jerebu huhu

 

 

 Pagi tu kami nak ke Mekong River,
 perjalanan dari hotel dengan bas pelancung mengambil masa selama 2 setengah jam..
Tourist guide awal-awal lagi bagi warning sila settle isu kamar kecil awal-awal,
sebab bas tak berenti otw , tak de R&R.
 

 

 

Yang ada ...

kubur nenek moyang di tengah-tengah sawah...

mulalah terbayang kesedapan nasi semalam...hikhik

 

 

 

Kononya eksyen...

setakat 2 setengah jam tak gi jamban...no hal mehhh...

OBS hari tu pun lebih 8 jam kan..

Tapi bila sampai jeti...berlari...

pegi jamban...hahaha

 

Keciknya dunia, kat jeti tu saya jumpa sahabat lama...

kawan sekolah menegah...shahdu sekejap.

 

 

 

 

banyak perhentian sepanjang Mekong River..hujan renyai dari pagi tak berhenti-henti.

 

  

 

 

First  perhentian adalah tempat jual madu lebah ni...dia bagi testing minum madu dengan lemon...

biji-biji macam halba tu adalah propolis... lepas minum dia suruh beli..tapi tak paksa.

 

 

 

 

Then naik bot lagi...

 servis tip top sebab dapat air kelapa manis percuma.

 

 

 

Second stop adalah kilang coconut candy...

 

 

 

kat situ juga ada deretan kedai souvenir...

kebanyakan hasil kraftangan penduduk tempatan.

Seterusnya kami dihiburkan oleh penyanyai-penyanyi lagu melayu telor ni...sangat terhibur dengan telornya...

tapi gigih menyanyi dengan penuh yakin...

wajarlah kita sedekah sedikit bila bakul (untuk isi duit) dilalukan sebagai penghargaan.

 

 

 

 

Sambil dengar lagu...sambil makan buah-buahan.. manis dan fresh.

ada pencicah ...garam campur serbuk cili...style orang sini...kat hotel pun ada juga dihidang pencicah yang sama.

 

 

 

 

Satu-satunya restoran halal di Sungai Mekong...wajib singgah untuk lunch dan solat.

 

 

 

mewah hidangan...ikan berdiri...ikan terbaring...semua ada..

 

 

ini pula cara-cara makan popia Vietnam yang fames tu...

 

 

 

 

dah taruk isi, gulung dan cicah...

Allah..blur pulak gambar curik ni...kuangkuangkuang

 

 

 

Lepas makan, kami gerak balik ke Bandar HCM...

aktiviti bersampan di Sungai Mekong terpaksa dibatalkan atas faktor keselamatan sebab hujan..

singgah kat Tina Textile otw balik...

Vietnam is famous for its cotton and lace...

apa lagi, borong settle baju raya tahun depan..hehe.

Hakak dalam gambar tu penat sangat shopping agaknya...kena sandar kat kain tu takut rebah ...hihihi

 

 

 

 

Sampai hotel dah malam...

 

 

 

 

Kalau sampai Vietnam, kenalah merasa kopinya..nightlife at their coffee shop.

 

 

feel how it was like to sit on the small chair di kaki jalan...

But the coffee was too strong for me..itu pun dah ambik yang paling mild...

kopi kampung jugalah menjadi pilihanku. :-)

 

ishh... I don't like that grey shirt...it made me look big...and the small chair made anyone sat on it look like giant...hahaha iyolah tuu... dah kalo hari-hari makan nasi 3 kali sehari...faham-faham yo lah...

 

 

 

 

tapi inilah rupe breakfast kami kat hotel...

makan yang halal-halal aje...baik untuk kesihatan gitew huhuhu.

 

 

Hahaha...janganlah percaya ...
 lepas pekena buah and nuts kat hotel...
mesti pegi restoran pula untuk nasi lemak dan teh tarik,
 kan dah kata!
esoknya mihun goreng...esok lagi kuay teow goreng...esok lagi nasi goreng...roti canai jer tak dapat...pasal sekeping 8 hinggit...lagi mahal dari yang goreng-goreng tu...

 

 

makanannya memang menarik...tapi kalau hari-hari makan nasi, serupa jer dekat Malaysia boringlah kan... mesti nak juga rasa local cuisine.

 

 

So kami requested Vietnamese Noddle soup...uihhh I like...  sedap!

 

 

 

Dan setiap kali lunch and dinner, mesti ada starter popia Vietnam...sangat berseni buatannya. Kalau tak cukup lagi makanannya...bolehlah beli buah-buahan di kaki lima..

 

 

 

 

Dimana-mana sahaja ada yang berjualan ... walau berhujan dan bersusah membawa anak-anak kecil..mereka berusaha demi sesuap rezeki. Tapi kalau makanan dan minuman jalanan dinasihatkan jangan beli, takut perut tak sesuai dengan tahap kebersihan buatannya...

 

Apa pun makanan halal mudah didapati kerana banyak restoran halal di sekitar Ben Thanh.

 

HCM day 3 and day 4...brainstorming pun start dari pagi ke petang.

sVs... so sorry, setakat ni tak de lagi kerja kosong pasal saya tak jadi-jadi nak berhenti..hehehe.

hakikatnya, walaupun berbrainstorming kat luar Malaysia... Management company ni tak de lah nak mewahkan sangat staff... bilik berkongsi..tambang bayar sendiri...kiranya dipastikan kos buat kat luar dgn Malaysia...lebih kurang jer... perbelanjaan berhemah gitu... apa pun kita syukurlah...dapat juga peluang kenal tempat orang... ceduk sikit ilmu meniaga tempat orang kan.

 

 

Inilah rupa Ben Thanh Market yang tersohor tu...

kebanyakkan barang ada dijual di sini...in fact dengan harga yang lebih bagus sekiranya pandai tawar menawar...

kalau tak pandai pun kena buat-buat pandai juga...

rugi kalau tak tawar, sebab harga yang diletak memang tinggi, kadang-kadang sampai 3 kali ganda... maknanya kalau dia kata harga 15...anda kena tawar jadi 5 hinggit... dia mungkin tak setuju mulanya, tapi pura-puralah nak chow...dia mesti panggil balik... kalau dia tak panggil pun tak apa...sebab kebanyakkan kedai jual barang yang sama... pegi test kedai lain pulaklah ye...hihi. 

 

 

Satu lagi ...kat sini duit Malaysia laku...malah ratenya lebih tinggi  ( applicable during my visit, masa tu duit kita weakening..do check!). Saya siap tukar balik duit Dong ke MYRinggit kat sana sebab rate sana lagi tinggi.. and lagi senang nak shopping sebab derang asyik quote dlm MYRinggit , kalau minta nak bayar pakai Dong, barang jadi lagi mahal.

 

 

Special beli kain kat sini sebab boleh tempah buat baju dan siap dalam 24 jam...harga pun berpatutan... jahitan pun memuaskan.

And beg kipling...sangatlah murah pasal kilang kat sini... imitation but tahan lama dan berkualiti.. boleh bagi anak-anak pakai bawa buku menimbun tu ke sekolah.. berbaloi-baloi.

 

Tudung Neelofa cantik-cantik dan murah...sape tak nak beli?...sorry Neelofa...I can't help it.

Perhiasan rumah pun sangat menarik...yang penting tawar jangan tak tawar...

 

Walaupun Ben Thanh ditutup lebih kurang pukul 6 petang... bila malam  ada pasar malam disitu...barang-barang tak kurang menariknya... konsepnya sama...kena pandai tawar.

 

Kalau pegi pasar malam dan nak beli jeans... pegi cari stall Lina ...minah ni cukup terrer tengok size orang...dia pandang kita atas bawah..atas bawah...bagi cuba..first try terus ngam...tak yah susah-susah nak try banyak kali.

 

 

 

Pastinya ramai orang kita ke sini... bahasa kat pasar pun pakai bahasa kita.. singnage pun bahasa kita.. :-)

 

 

 

 

Day 5...it's time to go home... flight kita petang...so pagi tu sempatlah lagi ke Ben Thanh..:-)

 

 

Tapi flight balik kali ni memang terpahat dalam sejarah kehidupan saya... masa boarding... hujan start renyai-renyai... bulan September memang musim hujan kat sini...in fact masa on our first night here, Bandar HCM banjir...

Sebab hujan, kepten buat announcement untuk tunggu hujan reda... tapi dah sejam, tak reda-reda...dia pun redah...

MasyaAllah..rasa tak macam naik kapal terbang tapi kapal laut yang dipukul badai ( walaupun tak pernah lah pulak naik kapal laut dan dipukul badai...huhu) ... bila kami lepas jer dari turbulence tu...yang bukan islam terus tepuk tangan..kita of courselah ucap Alhamdulillah...diberi Allah peluang untuk hidup lagi...huhu..

tak boleh nak cerita macam mana perasaan masa tu.

 

 Alhamdulillah selamat sampai rumah....bolehlah bagi orang Malaysia rasa kopi Vietnam.